fibre

Zucchini (dovlecel): proprietăți nutriționale, beneficii, cultivare și moduri de consum

Zucchini (dovlecel) este o legumă/fruct de vară, bogată în fibre, vitamine și antioxidanți, potrivită pentru diverse preparate culinare. Articolul explică valorile nutriționale, potenţialele beneficii pentru sănătate, posibile contraindicatii, sfaturi de cultivare și idei de preparare în bucătărie.

Patru săptămâni de dietă cu puține grăsimi și multe fibre scad vârsta biologică cu până la 4 ani

Un studiu al Universității din Sydney pe 104 persoane între 65 și 75 de ani arată că patru săptămâni de mese gata preparate, cu conținut redus de grăsimi și bogate în fibre, au redus estimările vârstei biologice. Cercetătorii au calculat vârsta biologică cu metoda Klemera-Doubal, iar cel mai puternic efect — o scădere de 3,5–4,1 ani — a apărut într-un grup omnivor cu aport scăzut de grăsimi și carbohidrați proveniți din cereale integrale.