Kyoto

2 știri, prima pe 25 sep

Shuka, desertul japonez din fasole, cacao și fistic care câștigă popularitate în Europa

În flăcări Lifestyle & Divertisment 1 sursă

Shuka este o reinterpretare modernă a amanatto-ului, un desert tradițional din Kyoto, creat de Takeshi Kondo. Metoda veche de aproape 100 de ani implică confierea leguminoaselor în sirop de zahăr; varianta Shuka, lansată în 2022, folosește și boabe de cacao, fistic sau caju și a început să atragă atenția consumatorilor europeni după prezentarea la Terra Madre.

Adevărul Shuka Takeshi Kondo Torokuya

De ce nu există coșuri de gunoi pe străzile din Tokyo

Cenușă Cultură 1 sursă

Tokyo are foarte puține coșuri de gunoi pe străzi, iar turiștii descoperă că trebuie să păstreze ambalajele până la cazare. Măsura are rădăcini în atacul cu gaz sarin din 1995 și a fost consolidată de politici locale care reduc pubelele pentru siguranță, costuri și norme sociale precum meiwaku. Recipientele rămase sunt supravegheate în staţii de tren, iar autorităţile testează roboți pentru colectare.

Libertatea Tokyo Aum Shinrikyō atac terorist