Iașul ar putea primi trei produse tradiționale noi în curs de atestare
Direcția Județeană pentru Agricultură Iași are la analiză trei dosare pentru atestarea unor dulcețuri tradiționale, aparținând operatorului I.I. NEAMȚU V. GICA. În prezent, județul are 22 de produse atestate la Ministerul Agriculturii; un dosar se soluționează, în medie, în trei luni, în funcție de complexitate. Atestarea presupune respectarea unei rețete folosite de cel puțin 30 de ani, ingrediente locale și reguli stricte privind producția și etichetarea.
Surse:
Bună Ziua Iași