Arde Local publicată actualizată acum 1 h

Iașul ar putea primi trei produse tradiționale noi în curs de atestare

Direcția Județeană pentru Agricultură Iași are la analiză trei dosare pentru atestarea unor dulcețuri tradiționale, aparținând operatorului I.I. NEAMȚU V. GICA. În prezent, județul are 22 de produse atestate la Ministerul Agriculturii; un dosar se soluționează, în medie, în trei luni, în funcție de complexitate. Atestarea presupune respectarea unei rețete folosite de cel puțin 30 de ani, ingrediente locale și reguli stricte privind producția și etichetarea.

Pe scurt

  • Direcția Județeană pentru Agricultură Iași a transmis că sunt 3 produse din fructe în curs de atestare, dosare trimise la MADR.
  • În județul Iași există în prezent 22 de produse tradiționale atestate de MADR.
  • Un dosar pentru atestare se soluționează, în medie, în 3 luni, dar durata depinde de complexitatea dosarului.
  • Condițiile de atestare cer rețetă utilizată de minim 30 de ani, ingrediente locale, cel puțin o etapă manuală și interzicerea conservanților / E-uri.
  • Capacitatea de producție pentru produse tradiționale este limitată (ex. max. 150 kg/litri pe zi per produs atestat; excepții pentru pâine)
Etichete: produse tradiționale MADR Direcția Județeană pentru Agricultură Iași I.I. NEAMȚU V. GICA Gica Neamțu dulcețuri

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă