În flăcări Sănătate publicată actualizată acum 1 h

Ce să mănânci înainte să bei ca să reduci absorbția alcoolului

Articolul explică ce alimente pot fi consumate înainte de a bea alcool pentru a încetini absorbția etanolului și a reduce efectele sale nocive. Studiile citate arată că mesele bogate în proteine, grăsimi sau carbohidraţi încetinesc golirea stomacului; exemple recomandate: ouă, pește gras, avocado, legume, brânzeturi şi nuci. Scopul este reducerea senzaţiei de beţie şi protejarea ficatului.

Pe scurt

  • Un studiu clinic publicat în British Journal of Clinical Pharmacology arată că mâncarea, indiferent de compoziţie, reduce disponibilitatea sistemică a alcoolului prin încetinirea golirii stomacului.
  • Ouăle şi alimentele bogate în proteine (ex. peştele gras) încetinesc digestia şi absorbţia alcoolului şi menţin saţietatea.
  • Acizii graşi omega‑3 din peştele gras (somon, macrou, sardină) pot reduce inflamaţia asociată consumului de alcool.
  • Alimentele bogate în grăsimi mononesaturate, precum avocado, şi legumele hidratante (morcovi, castraveţi) contribuie la încetinirea absorbţiei şi la echilibrul electrolitic.
  • Brânzeturile, nucile şi ciorba de burtă (proteine şi grăsimi) stimulează colecistochinina, încetinind golirea stomacului şi reducând riscul de intoxicare rapidă.
Etichete: alcool alimentatie pește gras ouă avocado nuci brânzeturi IARC British Journal of Clinical Pharmacology

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă