Zojirushi produce bere artizanală din orez reutilizat pentru a reduce risipa alimentară
Compania japoneză Zojirushi a lansat bere artizanală produsă din orez reutilizat pentru a valorifica aproximativ 30 de tone de deșeuri alimentare generate anual în testele pentru aparatele sale. Produsul „Zo no mai”/„Elephant Dance”, fabricat de Echigo Beer Co., a atins vânzări de 100.000 de doze în circa șase luni și este vândut în magazine și online la 405 yeni pe doză. Doar circa 5% din orezul reutilizat poate fi folosit acum în procesul de fabricare a berii, iar Zojirushi caută soluții pentru a utiliza cantități mai mari.
Surse:
Știrile ProTV
Știrile ProTV