De ce laptele se strică mai repede în ușa frigiderului și unde să-l ții
Ușa frigiderului este cel mai cald loc și suferă variații mari de temperatură când îl deschizi, ceea ce poate accelera alterarea laptelui. Studii citate arată diferențe medii de temperatură între ușă și rafturile interioare, iar recomandarea este păstrarea laptelui pe un raft din interior, la maximum 4–5°C și readucerea imediată după folosire.
Surse:
Jurnalul