supă‑cremă

Dovleacul Hokkaido, un soi originar din Japonia, este cultivat și în grădinile din România și este apreciat pentru gustul dulceag şi coaja comestibilă. Reprezentanții Grădinii Mureșan din Ocoliș spun că se coc devreme, pot fi folosiţi în supe-cremă, la cuptor sau în prăjituri, iar pulpă şi coajă oferă o textură cremoasă după preparare. Leguma are conţinut de carotenoizi şi fibre, contribuind la aportul de vitamine şi la digestie.

Surse: Adevărul produs: dovleac Hokkaido organizație: Grădina Mureșan loc: Ocoliș