Arde Lifestyle & Divertisment publicată actualizată acum 1 h

Dovleacul Hokkaido, cultivat în grădinile românilor: gust, folosire și coajă comestibilă

Dovleacul Hokkaido, un soi originar din Japonia, este cultivat și în grădinile din România și este apreciat pentru gustul dulceag şi coaja comestibilă. Reprezentanții Grădinii Mureșan din Ocoliș spun că se coc devreme, pot fi folosiţi în supe-cremă, la cuptor sau în prăjituri, iar pulpă şi coajă oferă o textură cremoasă după preparare. Leguma are conţinut de carotenoizi şi fibre, contribuind la aportul de vitamine şi la digestie.

Pe scurt

  • Soiul prezentat este dovleacul Hokkaido (Cucurbita maxima var. hokkaido), numit după insula Hokkaidō din Japonia.
  • Cultivatorii din Grădina Mureșan din Ocoliș afirmă că fructele sunt mici, se coc din august şi au gust dulceag, asemănător castanelor coapte.
  • Un avantaj practic: coaja dovleacului Hokkaido se poate consuma după coacere sau fierbere, pentru textură cremoasă în supe‑cremă şi alte preparate.
  • Utilizări culinare frecvente: supă‑cremă, preparate la cuptor, prăjituri şi tarte sărate; poate fi gătit feliat sau în cuburi, asezonat cu ulei de măsline şi condimente.
  • Conţinut nutritiv: bogat în carotenoizi (inclusiv beta‑caroten), vitamine A, C, E şi fibre, contribuind la vedere, imunitate şi digestie.
Etichete: dovleac Hokkaido Grădina Mureșan Ocoliș supă‑cremă Hokkaido beta‑caroten

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă