Coop

Ce poți face cu iaurtul expirat și cât timp poate fi consumat

Iaurtul nedeschis și păstrat la frigider poate rămâne sigur pentru consum între una și trei săptămâni după data de pe ambalaj, datorită acidității naturale care reduce riscul bacteriilor patogene. Semnele de alterare—mucegai, miros neplăcut, ambalaj umflat sau textură anormală—sunt criteriul decisiv; în lipsa lor, iaurtul poate fi folosit atât în preparate gătite, cât și în rețete pentru păr sau plante pentru a evita risipa alimentară.

În Italia lipsesc din ce în ce mai multe salate și roșii în supermarketuri

În ultimele săptămâni supermarketurile din Italia au înregistrat disponibilitate mai redusă pentru salate și anumite roșii din cauza valurilor de căldură din iulie–august care au afectat culturile. Producătorii și lanțurile retail raportează scăderi de randament și pierderi de producție, iar preţurile angro au crescut semnificativ, sugerând posibile majorări la raft. Fermierii investesc în sere, stocare a apei și tehnologie predictivă pentru adaptare.