Salată de sfeclă roșie cu nuci și usturoi
Rețetă pentru salată de sfeclă coaptă sau fiartă, servită cu nuci crocante și dressing de usturoi, miere, oțet și ulei. Sfecla se coace la 200 °C timp de 40–50 de minute sau se poate fierbe; nucile se prăjesc ușor și dressingul se prepară în mojar cu sare și jumătăți de miez de nucă.
Pe scurt
- Ingrediente principale: 2 bucăți sfeclă coaptă, 100 g nuci, 3 căței usturoi, 2–3 linguri ulei, 1–2 linguri oțet, 1 lingură miere.
- Coacere: punem sfecla într-o tavă pe hârtie de copt, acoperim și coacem la 200 °C pentru 40–50 minute; în ultimele 15 minute îndepărtăm folia.
- Variantă: sfecla poate fi fiartă în apă cu o linguriță de sare pentru a-i accentua gustul și culoarea.
- Nucile se trag ușor în tigaie pentru crocanță și se tocă grosier; se folosesc mănuși la curățarea sfeclei pentru a evita pătatul.
- Dressing: se pisează usturoiul cu 3–4 jumătăți de miez de nucă și sare, se adaugă ulei, miere, oțet și piper; se amestecă cu sfecla răzuită și se presară nuci deasupra.
Urmărește Știri pe foc pe Facebook
Știrile importante ale zilei, rezumate în câteva rânduri, direct în feed. Fără clickbait, cu sursele indicate.
Urmărește pagina