În flăcări Sănătate publicată actualizată acum 1 h

Studiile leagă consumul de alimente ultraprocesate de riscuri pentru sănătate

Produsele ultraprocesate — de la băuturi îndulcite și snacksuri la mâncăruri gata preparate — sunt asociate în studii cu un risc mai mare de diabet de tip 2, boli cardiovasculare, obezitate și mortalitate prematură. Cercetări incluse într-un umbrella review și un experiment clinic arată asocieri statistice și mecanisme posibile, dar autorii avertizează că corelația nu demonstrează neapărat causalitate și că efectele depind de cantitate, frecvență și contextul dietei.

Pe scurt

  • O analiză publicată în The BMJ (28 feb 2024) a reunit 45 de analize statistice privind aproape 9,9 milioane de participanți și a găsit 32 de indicatori de sănătate asociați consumului de alimente…
  • Analizele doză‑răspuns au arătat că o creștere cu 10% a ponderii alimentelor ultraprocesate în dietă a fost asociată cu aproximativ 12% creștere relativă a riscului de diabet de tip 2.
  • Un studiu experimental (2019, Cell Metabolism) a arătat că, pe perioade scurte, consumul de alimente ultraprocesate a condus la un consum spontan cu ~500 kcal/zi mai mult și creștere în greutate…
  • Cercetările au semnalat asocieri și cu mortalitatea cardiovasculară, tulburări de sănătate mintală (anxietate, depresie) și probleme de somn, dar relațiile pot fi bidirecționale și influențate de…
  • Mecanismele propuse includ aport crescut de sare, zaharuri libere, grăsimi saturate, densitate calorică mare, lipsă de fibre, inflamație sistemică și modificări ale microbiomului; nu toate produsele…
Etichete: alimente ultraprocesate diabet de tip 2 boli cardiovasculare obezitate NOVA National Institutes of Health

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă