mărar

2 știri, prima pe 2 oct

Roșii cherry la borcan în saramură fără oțet: rețeta și pașii esențiali

Lifestyle & Divertisment 1 sursă

Roșiile cherry pot fi conservate în saramură fără adaos de oțet folosind o proporție de 30 g sare neiodată la 1 l de apă. Se recomandă roșii ferme, borcane și capace curate, condimente după gust (mărar, usturoi, hrean, piper) și păstrare la 20–22°C pentru fermentare; după încheiere, borcanele se mută la frigider. Atenție la semne de alterare (mucegai, miros neplăcut, borcan umflat) și nu se consumă conținutul în aceste cazuri.

Surse: Știrile ProTV roșii cherry rețetă saramură

De ce se pune țelină în borcanul cu murături și cum se folosește corect

Lifestyle & Divertisment 1 sursă

Țelina se adaugă la murături în primul rând pentru aromă, frunzele şi tulpinile dând un gust proaspăt, uşor condimentat. Se folosesc frunzele, tulpinile şi uneori rădăcina; ele se aşază în borcan înainte de turnarea saramurii, pe fund, între legume sau deasupra, pentru a parfuma castraveţii, gogonelele, gogoşarii şi murăturile asortate.

Surse: Știrile ProTV țelină murături castraveți