Studiu pe 371.000 de persoane: consumul de fructe întregi, asociat cu o inimă mai sănătoasă decât sucul de fructe
O analiză a obiceiurilor alimentare a 371.000 de participanți coordonată de cercetători de la University of North Dakota arată că un consum mai mare de fructe întregi este asociat cu o sănătate cardiovasculară mai bună, în timp ce sucul de fructe 100% nu prezintă un tipar clar de beneficii. Studiul este observațional și nu dovedește cauzalitate; autorii propun posibile mecanisme precum fibrele și polifenolii și recomandă creșterea consumului de fructe.
Surse:
Mediafax