Mere, pere, dovleac, sfeclă și varză: alimentele de toamnă cu cel mai mare aport nutritiv
Articolul prezintă principalele fructe și legume de toamnă cu valoare nutritivă ridicată, precum mere, pere, struguri, dovleac, sfeclă roșie, varză, broccoli, kale și spanac. Specialiștii recomandă diversitatea alimentară și consumul produselor de sezon, cu preparare minim procesată, pentru aport de vitamine, minerale, fibre și compuși antioxidanți.
Pe scurt
- Merele și perele sunt surse importante de fibre; o pară medie poate furniza 5–6 g de fibre.
- Strugurii roșii/negri conțin polifenoli și resveratrol; consumul întreg păstrează fibrele, spre deosebire de suc.
- Dovleacul furnizează betacaroten (precursor al vitaminei A), fibre și potasiu; poate fi folosit în supe sau piureuri.
- Sfecla roșie oferă folat, potasiu și nitrați naturali transformați în oxid nitric în organism.
- Legumele crucifere și cu frunze verzi (broccoli, varza de Bruxelles, kale, spanac) au densitate nutritivă ridicată: vitamine A, C, K, folat, fibre și glucosinolați.
Etichete:
subiect: fructe
subiect: legume
subiect: fibre
subiect: vitamine
subiect: toamnă
subiect: dovleac
produs: broccoli
Urmărește stiriPeFoc pe Facebook
Știrile importante ale zilei, rezumate în câteva rânduri, direct în feed. Fără clickbait, cu sursele indicate.
Urmărește pagina