Napoli

Secretul italienilor pentru roșii cu gust de vară tot anul

Pomodori pelati sunt roșii decojite, opărite scurt și conservate în suc propriu sau passata, folosite frecvent în bucătăria italiană. Metoda, practicată în timpul verii când roșiile sunt coapte, păstrează aroma și o parte din nutrienți și permite consumul pe tot parcursul anului. Articolul descrie soiurile folosite (inclusiv San Marzano DOP), pașii de decojire și metodele de sterilizare și procesare în borcane.

Peste 3 milioane de euro găsiți ascunși în casa unui presupus baron al drogurilor din Caivano

Poliția italiană a descoperit în proprietatea unui presupus lider al traficului din Caivano peste 3 milioane de euro în numerar, ascunși în pereţi, sub parchet şi în mobilier încastrat. Descoperirea face parte dintr-o anchetă începută în 2023 care a condus la arestarea a 34 de persoane; anchetatorii au găsit şi arme de tip Kalașnikov şi ceasuri de colecţie. Informaţia a provenit de la un suspect arestat în iulie 2025 care a devenit martor al acuzării.